Внимание, на сайте ведутся технические работы и переоценка, точные цены просьба уточнять у менеджеров.

Муксун филе слабосоленое

Рейтинг: 0/5 - 0 голосов

Оптом от 5кг

1 250Р

Цена за 1 кг

В розницу

1 500Р

Цена за 1 кг

Гарантия лучшей цены
Купить в 1 клик

Производство: Россия

Упаковка: вакуумный пакет

Все характеристики
  • Характеристики
  • Описание
  • Отзывы

Производство: Россия

Упаковка: вакуумный пакет

Состав: муксун, соль

Условия хранения: хранить при температуре от -2 до -5°С. не более 90 суток с даты изготовления

Место вылова, или забоя, или изготовления: Якутия

Знали ли вы, что на Дальнем Востоке есть рыба муксун, которая принесёт максимум пользы, если её правильно приготовить? Любимая закуска для всей семьи юкола – удивительный секрет долголетия.
Что такое юкола?
Это сушено-вяленая рыба, которую готовят на территории Дальнего Востока и Восточной Сибири особым способом.
Для приготовления юколы берется самая ценная часть рыбы – ее спинка. Филе разделывают и просушивают на веревках. При отрицательных температурах воздуха за ночь рыба подмерзает, к наступлению дня она оттаивает и начинается процесс обезвоживания. Завершается приготовление после процесса сублимации льда. Время приготовления необычного блюда зависит от величины рыбы. Для ускорения процесса на тушке делаются поперечные надрезы.
Юкола сохраняет питательные свойства рыбы, при этом имеет нежный вкус.
Полезные советы перед приготовлением
• Если вы хотите, чтобы вяленая рыба получилась такой же, как у сибиряков, не используйте специи, соль и перец.
• Если вы решили использовать специи, то заложите их также в надрезы.
• Следите, чтобы на филе не садились мухи, они могут отложить в нем свои личинки.

 

 

Ваша отзыв принят

Мы опубликуем его после проверки модератором.

С этим товаром смотрят

Форель слабосоленая филе кусок охлажденная, ПРЕМИУМ 300 гр

Оптом от 15шт

420Р

Цена за 1 шт

В розницу

480Р

Цена за 1 шт

Омуль филе слабосоленое

Оптом от 5кг

1 250Р

Цена за 1 кг

В розницу

1 500Р

Цена за 1 кг

Скидка
Нерка ломтики слабосоленые 250гр

Оптом от 10шт

650Р

Цена за 1 шт

В розницу

750Р

Цена за 1 шт

Семга слабосоленая пласт Охлажденная ПРЕМИУМ 2-3 кг

Оптом от 5кг

1 350Р

Цена за 1 кг

В розницу

1 450Р

Цена за 1 кг

Хит
Семга слабосоленая филе кусок Охлажденная ПРЕМИУМ 300 гр

Оптом от 15шт

420Р

Цена за 1 шт

В розницу

480Р

Цена за 1 шт